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- 油炸饹馇圈的做法 ，油炸饹馇圈怎么做好吃 ，视频油炸
- 西红柿羊肉圈做法
干豆腐皮的豆皮大全豆皮大全家常做法步骤/方式1 适量大蒜切末 ，干辣椒切成辣椒圈 ，圈的圈香菜切小段
。做法做法做法做法 步骤/方式2 锅内加入水
，家常家常冷水下入100克豆腐皮 ，视频水开后，关火 ，将豆腐皮捞出 。 步骤/方式3 把豆腐皮捞出后，放到清水中泡5-6分钟 。把2克辣椒粉和1克花椒粉，辣椒圈一起放入碗内 步骤/方式4 锅内加入油
，冷油下入花生米
，小火炒制 ，把花生米炒熟盛出 。 步骤/方式5 把炒花生米的热油
，分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内 ，搅拌均匀 步骤/方式6 碗内再加入1勺生抽 、1勺香醋 、3克白糖、适量盐
、蒜末和香菜末 ，搅拌均匀
， 步骤/方式7 把豆腐皮捞出 ，攥下水分 ，放在盆内 ，淋入调好的调料汁 ，翻拌均匀，放入花生米 ，翻拌均匀 ，盛出装盘即可 步骤/方式8 成品 油炸饹馇圈的做法 ，油炸饹馇圈怎么做好吃 ，油炸食材
： 猪肉 ，豆腐皮 ，小香葱 ，生姜 、生抽 、盐、香料粉、鸡蛋 、淀粉
、食用油 。 制作方法： 1 、首先将猪肉清洗干净
，然后去掉猪皮切成小块 ，放入绞肉机中 ，生姜去皮切成小块也直接放进去 ，然后加入生抽 、盐
、香料粉，再打入一颗鸡蛋 ，直接搅打成较为细腻的肉馅备用 。 2、将小香葱清洗干净 ，切成香葱碎 ，放入肉馅中搅拌均匀即可。 3 、取一张豆腐皮铺平 ，然后将肉馅均匀的铺在上面，尽量铺的平整一些
，这样卷出来才粗细一致 ，最后留下五分之一左右的豆腐皮不要铺肉馅 ，这位位置留下用来封口 ，然后给它卷起来。 4 、准备一个小碗
，碗中放入适量面粉再打入一颗鸡蛋
，加入少量的清水给它调成黏稠的面糊，然后将卷好的豆腐皮边缘位置抹上面糊 ，最后把口封起来 。这里需要提示大家一下
：面糊一定不能太稀了 ，太稀了容易散开 。 5 、将所有的肉馅都用完以后 ，就得到了这样的豆腐皮卷
，因为家中的锅具都比较小 ，所以直接将豆腐皮卷从中间切一刀 ，这样就可以下锅了
。 6
、准备一个较大的盘子 ，盘中放入适量的面粉
，再打入一颗鸡蛋 ，用适量的清水调整成较稀的面糊 ，状态为“一线天”最好 ，就是用手提起来可以练成一条线的面糊即可 ，然后把豆腐皮卷放进去滚上一圈备用。 7 、油温4成热下锅 ，为了避免粘连，需要一个一个的下锅，每个豆腐皮卷中间都留下些许空隙 ，待表面定型后给它翻面，一直炸到表面金黄即可捞出 ，先控干表面油分备用
。 8 、吃的时候 ，先给它一切两半
，然后斜对角来上一刀 ，就会变成底边平整 ，侧边斜切面的状态 ，再来一个漂亮的摆盘
，一份金黄酥脆的签子肉就做好了 西红柿羊肉圈做法1 、准备点豆皮、青菜 、金针菇 、西红柿备用 。 2
、准备点蒜末
、姜片 、葱白段
、柠檬、香菜备用
。 （也可以准备点你喜欢的大料） 3 、把羊肉卷放入大碗中
，加入凉水 ，让其融化开 。 4
、锅里加适量油 ，放入蒜末 、葱白
、姜片炒香
，加入西红柿翻炒出西红柿汁
。 （喜欢吃辣的朋友
，也可以放入小米辣等） 5、加适量的番茄酱炒入味。再加适量清水，放入一片柠檬，不喜欢柠檬也可以用料酒代替 。大火煮开 。 6、水开后 ，下入金针菇
，加适量盐 、白糖、生抽 、老抽 、香醋 ，炖煮一到两分钟左右
。 7 、再下入豆皮，稍微煮一分钟 。 8 、再下入青菜稍微烫煮十几秒 ，再下入羊肉卷烫煮15秒左右，羊肉卷不要煮的时间太长 ，肉老了就不好吃了 。加1勺鸡精
，拌匀就可以出锅了 。喜欢香菜的也可以用香菜点缀下 。 好了
，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。 | 
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